Frühstück

Anders auch wegen der großen Vielfalt

Woche für Woche verändern wir Teile des Buffets. Dabei legen wir großen Wert auf die Qualität der zugekauften Lebensmittel.

Die wirklichen Highlights sind jedoch unsere hausgemachten Spezialitäten, die entweder nach alten Rezepten früherer Generationen von uns hergestellt werden, oder aber kreativ von unserem Team entwickelt werden...

Frische Eierspeisen vor Ihren Augen von unserem Frontkoch zubereitet...

Der Frontkoch sorgt für Rührei Speck und Würstchen. Er bereitet Ihnen Spiegeleier & Omeletts gefüllt nach Ihren Wünschen zu. Auch frische Waffeln sind seine Aufgabe. Und wenn Sie außerdem noch Wünsche haben, zögern Sie nicht diese zu äußern. Wir werden versuchen es möglich zu machen.

Und wenn Sie unseren selbst geräucherten Lachs probieren möchten, er schneidet Ihnen Scheiben direkt vom Filet.

Hier ein Beispiel für Schinken Variationen...

Im Vordergrund Selbstgemachte Schinken vom Schweinelachs & Wildschwein. Im Hintergrund italienischer Bauchspeck deutsches Selchfleisch und Kochschinken

Roastbeef ein Hingucker...

Als Steakhouse stellen wir natürlich das Roastbeef selber her. Immer wieder frisch aufgeschnitten ist es eine wahre Augenweide...

Klassiker, und doch besonders...

Hier zum Beispiel mal Mett dreifach anders, vom Schwein, vom Rind und von der Pute. Eine besondere Mortadella und eine hochwertige Rotwurst. Die beiden Salamis sind italienisch und gut gedörrt.

Natürlich darf auch Käse nicht fehlen

Neben verschiedenen Schnittkäsen bieten wir immer auch eine exquisite wechselnde Auswahl hochwertiger und gut gereifter Weich- und Hartkäsesorten an.

Mozarella nicht zu vergessen

Manchmal von der Kuh, meistens aber Büffelmozarella

Auch Lachs, Leber- oder Teewurst gehören dazu

Neben unserem selbst geräucherten Lachs machen wir auch Leberwurst selber. In diesem Fall mit einer feinen Ingwer Note...

Auch dabei: Frühstückssalate

z. B. wie hier Heringssalat, Fleischsalat, Geflügelsalat und Matjes Happen

Monis selbstgemachte Marmeladen und Honig von Bienen in unserem Garten

Die große Auswahl an Marmeladen ist zu hundert Prozent selbst gemacht. Hier finden Sie auch außergewöhnliches wie Birne-Schlehe-, Tomate-Chili-, Duftrosenblatt- oder Ananas-Lavendel Marmelade. Auch der Bienenhonig stammt von Bienen aus dem Garten

Bananenbrot, Apfelbrot oder Rosienenbrot: Alles selbst gemacht

Weiteres Brot und Brötchen vom Bäcker Schollin...

Und natürlich immer wieder neue Nachspeisen und Frisches Obst

Diverse Cerealien, Quark, Joghurt und vieles mehr. Allergiker? Mit besonderen Milch und Brotsorten helfen wir auch da. Lassen Sie es uns nur rechtzeitig wissen und wir besorgen alles um Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu ermöglichen.